05/01 : Charly et Cyprien ;
12/01 : Jam Choro avec David Lesprit ;
19/01 : Jody Swift ;
26/01 : Hervé Lechable
09/01 : Kim Anh, une pile électrique à la folk
16/01 : Lucie et Maxime, Jazz New Soul
23/01 : Jeanne Michard, Swing Trio
30/01 : Rodolphe Raffali, Jazz Manouche
08/01 : Initiation à la Dégustation
15/01 : Initiation à la Dégustation
22/01 : Rencontre avec Aurélien Massé, Sommelier au Frenchie
29/01 : Il était une fois dans le Sud Ouest
05/02 : Initiation à la Dégustation
Tous les MERCREDI, c’est atelier dégustation, à partir de 21h du côté de la cave !
Pense à réserver, c’est petit comité !
(Tarif : de 30 à 50€ par personne, suivant la thématique)
04/12 : Côte de Nuits
11/12 : Champagne !
17/12 : Grosse Quilles 2 !
18/12 : Grosses Quilles !
08/01 : Initiation à la Dégustation
15/01 : Initiation à la Dégustation
RDV chez le caviste Le Sourire au Pied de l’Echelle, 106 rue de la Roquette pour ces ateliers. Tu peux AUSSI organiser une dégustation avec ton groupe d’amis un autre soir de la semaine. On en discute ?
Les dates de Décembre au Resto
Dimanche 1er : Vernissage de « La revanche des croûtes »
Jeudi 5 : Emilie Calvez, Trio Jazz
Jeudi 12 : La Cubanerie Trio
Dimanche 15 : Marché Potier de Dauphine
Jeudi 19 : DJ set No blaster
Samedi 21 : Soirée de Fermeture du Zinc « Évite ta belle mère/beau père », un menu spécial à 45€ et une belle sélection de quilles à 25€, pensez à réserver à l’avance!
Dimanche 22 et Lundi 23 : (Attention, pas de restauration) Marché potier de Dauphine
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https://podcast.ausha.co/au-service-du-vin/caviste-le-sourire-au-pied-de-l-echelle-jordi-couwenhoven
Au service du vin
est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin, c’est donc un podcast au service du vin mais aussi au service de la soif (de connaissances bien sur!).
Je m’appelle Yann Diologent.
Je suis caviste au « Sourire au pied de l’échelle » et restaurateur au resto zinc « Les marcheurs de planète » rue de la Roquette Paris 11.
expérience: 25 ans de (cou) rage dans le métier.
Et pourtant quoi? J’ai encore le trac quand j’ouvre la porte de mon lieu.
Pourquoi?
Parce que même avec autant de métier je peux encore me sentir comme un débutant ? Eh oui, parfois…
Parce que j’aime faire plaisir?
Ce qui est sûr, c’est que je suis gourmand et assoiffé d’expertise, d’anecdotes, de sensations et surtout, surtout de transmission.
Alors j’ai décidé de partir à la rencontre d’autres gens comme moi et de les faire parler : experts passionnés, amateurs éclairés, vignerons dignes de ce nom, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépinieristes, chimistes, journaliste…
pourvu que ça groove..
Tout ce petit monde au service du vin pour vous aider à comprendre, vous amuser, vous guider dans les merveilleux mondes du vin.
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