ACTU – Tous les RDV du Resto « Le blog des marcheurs

Les Rendez-Vous de Décembre au Zinc

Les dates de Décembre au Resto
Dimanche 1er : Vernissage de « La revanche des croûtes »
Jeudi 5 : Emilie Calvez, Trio Jazz
Jeudi 12 : La Cubanerie Trio
Dimanche 15 : Marché Potier de Dauphine
Jeudi 19 : DJ set No blaster
Samedi 21 : Soirée de Fermeture du Zinc « Évite ta belle mère/beau père », un menu spécial à 45€ et une belle sélection de quilles à 25€, pensez à réserver à l’avance!
Dimanche 22 et Lundi 23 : (Attention, pas de restauration) Marché potier de Dauphine

1 Déc | Aucun commentaire | Laisser un commentaire

» Au service du vin »

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https://podcast.ausha.co/au-service-du-vin/caviste-le-sourire-au-pied-de-l-echelle-jordi-couwenhoven

Au service du vin

est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin, c’est donc un podcast au service du vin mais aussi au service de la soif (de connaissances bien sur!).

Je m’appelle Yann Diologent.

Je suis caviste au « Sourire au pied de l’échelle » et restaurateur au resto zinc « Les marcheurs de planète » rue de la Roquette Paris 11.

expérience: 25 ans de (cou) rage dans le métier.

Et pourtant quoi? J’ai encore le trac quand j’ouvre la porte de mon lieu.

Pourquoi?

Parce que même avec autant de métier je peux encore me sentir comme un débutant ? Eh oui, parfois…

Parce que j’aime faire plaisir?

Ce qui est sûr, c’est que je suis gourmand et assoiffé d’expertise, d’anecdotes, de sensations et surtout, surtout de transmission.

Alors j’ai décidé de partir à la rencontre d’autres gens comme moi et de les faire parler : experts passionnés, amateurs éclairés, vignerons dignes de ce nom, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépinieristes, chimistes, journaliste…

pourvu que ça groove..

Tout ce petit monde au service du vin pour vous aider à comprendre, vous amuser, vous guider dans les merveilleux mondes du vin.

22 Sep | Aucun commentaire | Laisser un commentaire

Juillet-août 2019 fermeture//ouverture

C’est bientôt nos vacances… et alors ?

Le jeudi 25 juillet, avant de frotter, récurer, astiquer, une mission :

vider les frigos et les fûts au son de OUAGADOUGOU !

Oui, tu as bien lu ! Un groupe « Kansy » sera des nôtres ce soir-là au Resto-Zinc Les Marcheurs de planète,

pour promouvoir les échanges culturels entre la France et le Burkina Faso.

Énorme, non ?

Ce soir-là, toutes les bières seront à 2€…
jusqu’à épuisement des stocks (ou des troupes).

LES CONCERTS DU JEUDI, à partir de 22h

11/07 : Clément Barkatz, trio jazz trompette.
18/07 : Jeanno Saxo, Jazz Trio
25/07 : Kansy… fête de fermeture de saison.
29/08 : La rentrée avec Kim Han !

Le resto sera fermé du 26 juillet au 21 août, réouverture le 22 août pour une rentrée RICHE en surprises. Non, inutile de nous torturer, on ne lâchera aucune info.

Des Ateliers dégustations

Le mercredi soir, à partir de 21h au 106 rue de la Roquette. Réservation obligatoire.

03/07 : Initiation à la dégustation
10/07 : Ne fait pas sans blanc STP !
17/07 : Initiation à la dégustation

Vous voulez organisez votre atelier ? Y’a qu’à demander !

CAVISTE DE GARDE AU MOIS D’AOÛT

12 Juil | Aucun commentaire | Laisser un commentaire