#OCTOBRE

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LE PROGRAMME !

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LES MERCREDIS : ateliers dégustation, à 21h

3 octobre : initiation à la dégustation... » lire la suite

#SEPTEMBRE

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LE PROGRAMME !

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LES MERCREDIS : ateliers dégustation, à 21h

5 septembre : Cheminer dans son goût, initiation à la dégustation avec... » lire la suite

#JUILLET

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LE PROGRAMME !

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MERCREDI – Ateliers dégustation à 21h

» lire la suite

 

Des petits formats carrés,

Alors qu’il déménage sa Galerie, Thibault brade des Formats Carrées actuellement les murs du Resto.

30 euros pièces, ça se prend immédiatement.

Bonne Expo

plus de DERIEN ICI

Pour voir toutes les toiles de Leïla Garfield, RDV au Resto-Zinc.

À la vente également, nous contacter pour toutes informations.

Et pour se régaler du travail de cette artiste : rendez-vous ICI.

Hier, comme parfois je rentre chez mon libraire rue de la Roquette sans vraiment savoir pourquoi, peut-être pour dire bonjour à Jerôme ou Gwen pis je flan rayon bouffe/vin comme de par hasard et j’achète ça :

Trop cool pour comprendre et s’initer rapidement au vin:

le sous titre: Comprendre le vin en 100 shémas et dessins.

Je trouve ce bouquin très réussi, je le trouve complet, suffisamment détaillé pour se poser plein de nouvelles questions et il est avalable en une fraction d’heure.

Dans le même genre d’idée j’adore le livre D’Ophélie Neiman.

étudier et comprendre le vin livre

le vin c'est pas sorcier Ophelie Neiman

Je me rappelle de l’école hôtelière quand mini (16 ans) on nous a demandé d’ingurgiter le non moins excellent « Le vin et les vins au restaurant » au éditions BPI. Bien plus complet… mais plus du tout au look du jour !

Mais je le conseille encore car le fond est très bon et les tableaux synthétiques des appellations aident vraiment à enregistrer de l’info.

Donc pour ceux qui veulent aller plus loin sans avoir peur de fouiller le passé… C’est ici :

le vin et les vins au restaurant

livre sur le vin

Bonne Lecture

Yann

Tous nos ateliers ont lieu à partir de 21h, sur réservation.

En France, on a tout pour faire des grands Whiskys:

l’avenir du Whisky

Des céréales de qualités, Des eaux de sources incroyables, des alambiques dans chaque région, les meilleurs forêts pour les meilleurs Fûts, des grands vignerons pour récupérer des fûts d’occases avec des super goûts, un énorme savoir faire de distillation exemple à cognac, en Armagnac ou dans les calvados.

A suivre!

Merci pour cette belle Dégustation.

Dégustation du 24/01/2018 le whisky Français

Liste des ingrédients:

300g de Mascarpone+6 blancs d’oeufs/Biscuits cuillères/Biscuits cannelle/dés de pomme revenu au beurre/Café+Calva pour faire trempette

ready! go!

Monter le tiranorma

Repos

HOP ! un coup de cacao pas trop sucé

A TAAAABLE !!!!!!